Обвинительный приговор шеф-повару ООО «Ричмонд Рест» Павлу Грачеву был вынесен 18 ноября Кировским районным судом Екатеринбурга. В результате множества нарушений санитарных норм, допустимых подсудимым, произошло массовое отравление гостей банкета. Как установил суд, Грачев находился в пищеблоке ресторана «Палех», который принадлежит ООО «Ричмонд Рест», и нарушил санитарно-эпидемиологические правила, что привело к массовому отравлению посетителей по неосторожности. Некоторые из пострадавших были госпитализированы (в июле сообщалось, что у них был обнаружен сальмонеллез). Массовое отравление произошло 11 июля 2025 года в кафе «Версаль» во время выпускного банкета студентов Института прокуратуры УрГЮУ им. В.Ф. Яковлева. Блюда для банкета готовились в пищеблоке ООО «Ричмонд Рест». Санитарные врачи провели эпидемиологическое исследование и осмотрели пищеблок, на котором готовились блюда. В ходе проверки были выявлены многочисленные нарушения санитарных норм, и помещение пищеблока было опечатано. 18 июля Кировский районный суд Екатеринбурга приостановил деятельность ООО «Ричмонд Рест» на 30 дней в соответствии с частью 6.6 КоАП РФ (Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах). Позже против шеф-повара началось уголовное преследование. Установлено, что при подготовке к банкету Грачев пренебрег множеством требований своей должностной инструкции, нарушил законодательство о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, СанПиН и допустил массовые нарушения технологического процесса приготовления блюд, включая обеспечение безопасности пищевых продуктов и соблюдение дезинфекционного режима, как сообщает объединенная пресс-служба судов Свердловской области. В результате этих неосторожных действий осужденного произошло массовое отравление как минимум 43 человек. Суд признал Грачева Павла Вячеславовича, 1986 года рождения, виновным по части 1 статьи 236 УК РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических правил, повлекшее по неосторожности массовое отравление людей) и назначил ему наказание в виде одного года ограничения свободы. Также на 1,5 года ему запрещено заниматься деятельностью, связанной с организацией общественного питания. Мужчина полностью признал свою вину и раскаялся в содеянном. Приговор не вступил в законную силу и может быть обжалован в течение 15 суток.
Профессия повара стала одной из самых популярных в учреждениях Уральского федерального округа. Наибольший нехватка кадров наблюдается в Свердловской области, которая занимает 41% всех вакансий в Урале. Об этом рассказали аналитики сервиса HH.ru.
— С января по ноябрь 2025 года в УрФО было опубликовано около 20 тысяч вакансий для поваров, пекарей и кондитеров. Наибольшее количество предложений для квалифицированных работников кухни представлено в Свердловской области,— подчеркнули эксперты.
Средняя заработная плата поваров в Свердловской области составляет 60,5 тысячи рублей. Ранее сообщалось, что в Свердловской области также отсутствует достаточное количество специалистов в сфере розничной торговли, медицины и фармацевтики.
Другие Новости Екатеринбурга (ЕКБ166)
Обвинительный приговор шеф-повару ООО «Ричмонд Рест» Павлу Грачеву был вынесен 18 ноября Кировским районным судом Екатеринбурга. В результате множества нарушений санитарных норм, допустимых подсудимым, произошло массовое отравление гостей банкета. Как установил суд, Грачев находился в пищеблоке ресторана «Палех», который принадлежит ООО «Ричмонд Рест», и нарушил санитарно-эпидемиологические правила, что привело к массовому отравлению посетителей по неосторожности. Некоторые из пострадавших были госпитализированы (в июле сообщалось, что у них был обнаружен сальмонеллез). Массовое отравление произошло 11 июля 2025 года в кафе «Версаль» во время выпускного банкета студентов Института прокуратуры УрГЮУ им. В.Ф. Яковлева. Блюда для банкета готовились в пищеблоке ООО «Ричмонд Рест». Санитарные врачи провели эпидемиологическое исследование и осмотрели пищеблок, на котором готовились блюда. В ходе проверки были выявлены многочисленные нарушения санитарных норм, и помещение пищеблока было опечатано. 18 июля Кировский районный суд Екатеринбурга приостановил деятельность ООО «Ричмонд Рест» на 30 дней в соответствии с частью 6.6 КоАП РФ (Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах). Позже против шеф-повара началось уголовное преследование. Установлено, что при подготовке к банкету Грачев пренебрег множеством требований своей должностной инструкции, нарушил законодательство о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, СанПиН и допустил массовые нарушения технологического процесса приготовления блюд, включая обеспечение безопасности пищевых продуктов и соблюдение дезинфекционного режима, как сообщает объединенная пресс-служба судов Свердловской области. В результате этих неосторожных действий осужденного произошло массовое отравление как минимум 43 человек. Суд признал Грачева Павла Вячеславовича, 1986 года рождения, виновным по части 1 статьи 236 УК РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических правил, повлекшее по неосторожности массовое отравление людей) и назначил ему наказание в виде одного года ограничения свободы. Также на 1,5 года ему запрещено заниматься деятельностью, связанной с организацией общественного питания. Мужчина полностью признал свою вину и раскаялся в содеянном. Приговор не вступил в законную силу и может быть обжалован в течение 15 суток.
Профессия повара получила высокую популярность в Уральском федеральном округе. Наибольшее количество незаполненных вакансий отмечается в Свердловской области, где сосредоточено 41% всех предложений по Уралу.
