Экономист прогнозировала серьезные трудности для ресторанов Екатеринбурга.
Профессор экономики Наталья Зубаревич на форуме «Финмаркет» отметила, что ресторанный сектор в Екатеринбурге и Свердловской области столкнётся с серьезными трудностями.
По её мнению, в 2023—2025 годах общественное питание было одним из основных двигателей сферы услуг.
— Общественное питание действительно стало драйвером среди сервисных отраслей, так как люди искали способы справиться с ненормальностью жизни через еду и напитки. Это типичный российский подход к адаптации, — цитирует Зубаревич издание ЕАН.
Екатеринбург вместе с Москвой и Санкт-Петербургом оказался в числе лидеров по увеличению расходов на рестораны и бары. Однако в 2026 году ситуация изменилась: на неё негативно сказались рост цен, введение НДС и замедление роста доходов населения.
— Сформировался настоящий идеальный шторм. Общественному питанию придется изменяться гораздо быстрее, чем в среднем по стране. Потому что время легкомысленного подхода заканчивается, — добавила профессор.
Ранее мы сообщали, что бизнес в Свердловской области охарактеризовал своё состояние как близкое к катастрофе.
Другие Новости Екатеринбурга (ЕКБ166)
В Березовском был осужден екатеринбуржец, виновный в гибели 14-летнего питбайкера.
В Березовском был осужден житель Екатеринбурга Игорь Ширяев, чья вина привела к гибели несовершеннолетнего в результате ДТП. Об этом сообщает пресс-служба прокуратуры Свердловской области.
В Свердловской области паркинги и подземные помещения адаптируют для использования в качестве бомбоубежищ.
Власти Свердловской области установили минимальные стандарты для подземных помещений, предназначенных для укрытия людей в случаях объявления тревоги.
Мошенники начали «обрабатывать» владельцев садовых участков в Свердловской области.
В Свердловской области дачников и собственников загородных участков информируют о новой мошеннической схеме, сообщается в «Ъ-Урал». Региональный Росреестр выпустил предупреждение.
В Екатеринбурге образовалась огромная пробка из-за закрытия дорог и проводимых ремонтных работ.
В первый рабочий день в Екатеринбурге возникли большие заторы. По понятным причинам особенно страдает район ЖБИ. Хотя еще нет 18:00, «Яндекс» уже оценивает ситуацию с пробками на 8 баллов.
В Березовском был осужден житель Екатеринбурга, который стал причиной гибели 14-летнего питбайкера.
В Березовском был осужден екатеринбуржец Игорь Ширяев, виновный в ДТП, в результате которого погиб несовершеннолетний. Об этом сообщила пресс-служба прокуратуры Свердловской области.
СМИ сообщают, что в День Победы сотрудники полиции Екатеринбурга оскорбили человека с инвалидностью.
В День победы в Екатеринбурге двое пьяных мужчин, назвавшихся полицейскими вне службы, оскорбили инвалида в ресторане. О громком инциденте рассказала мать пострадавшего, Татьяна Хижнякова.
Экономист прогнозировала серьезные трудности для ресторанов Екатеринбурга.
Профессор экономики Наталья Зубаревич на форуме «Финмаркет» отметила, что ресторанный сектор в Екатеринбурге и Свердловской области столкнётся с серьёзными трудностями.