Власти Екатеринбурга не разделяют позицию профессора Зубаревич относительно вопросов кризиса.
Рынок общественного питания в Екатеринбурге продолжает развиваться, несмотря на экономические трудности. Об этом сообщил на форуме «Финмаркет» директор департамента по товарному рынку администрации города Максим Чаплыгин. Он отметил, что в городе наблюдается увеличение числа заведений общепита. Информация поступила от ЕАН.
Чаплыгин подчеркнул, что в новых районах города существует значительный дефицит кафе и ресторанов. В настоящее время власти обсуждают с застройщиками возможность закладки помещений для заведений общественного питания на этапе проектирования жилых комплексов.
При этом профессор-регионовед Наталья Зубаревич ранее отметила, что 2026 год может оказаться сложным для ресторанного бизнеса Екатеринбурга. По словам специалиста, в 2023—2025 годах именно сектор общепита стал одним из главных двигателей рынка услуг. Она добавила, что российские граждане, как отмечает Зубаревич, компенсировали стресс активными расходами на кафе, бары и рестораны. Экономист также отметила, что особенно сильно увеличились траты на рестораны и бары в Москве и Санкт-Петербурге, однако Екатеринбург также оказался среди лидеров по росту потребительских расходов в данной области.
Другие Новости Екатеринбурга (ЕКБ166)
Власти Екатеринбурга не разделяют позицию профессора Зубаревич относительно вопросов кризиса.
Рынок общественного питания в Екатеринбурге продолжает развиваться, несмотря на экономические кризисные явления. Об этом сообщил директор департамента товарного рынка администрации города Максим Чаплыгин на форуме «Финмаркет».
