В Свердловской области ресторан был закрыт из-за серьезных санитарных нарушений.
В Каменске-Уральском суд вынес решение приостановить работу ресторана «Сакварели» на 60 суток после проверки, в ходе которой были обнаружены многочисленные нарушения санитарных норм.
Согласно информации, предоставленной службой судебных приставов, в ресторане не были соблюдены процедуры, обеспечивающие безопасность пищевой продукции. Проверяющие также заметили, что в помещениях была нарушена планировка: потоки сырья и готовых блюд пересекались, что создавало риск загрязнения продукции.
Дополнительно выяснили, что часть продуктов поступала без необходимых сопроводительных документов, а условия их хранения не соответствовали установленным требованиям. Вместо профессиональных дезинфицирующих средств использовалось бытовое средство для мытья посуды. Специалисты также зафиксировали отсутствие маркировки и нужной документации на продукцию.
Среди прочих нарушений отмечены перебои с водоснабжением на втором этаже, использование необработанных яиц и хранение продуктов в грязном неотделанном подвале.
По информации надзорных органов, выявленные нарушения могли создать угрозу для здоровья посетителей и сотрудников, связанную с возможностью возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний. Двери ресторана и его оборудование были опечатаны, а деятельность заведения официально приостановлена на 60 суток.
Другие Новости Екатеринбурга (ЕКБ166)
В Свердловской области ресторан был закрыт из-за серьезных санитарных нарушений.
В Каменске-Уральском ресторан «Сакварели» приостановил свою работу на 60 дней. Суд принял такое решение после проверки, в результате которой были обнаружены многочисленные нарушения санитарных норм в заведении.
