В Свердловской области была закрыта пекарня по причине обнаружения стафилококка и кишечной палочки.
В Сухом Логу закрыли пекарню после нахождения стафилококка и кишечной палочки. Судебные приставы приостановили деятельность местной пекарни на улице Горького на 90 дней. Причиной стали серьезные нарушения санитарно-эпидемиологических норм, выявленные в ходе проверки.
Специалисты установили, что планировка помещений предприятия не обеспечивала соблюдение необходимых технологических процессов. Сотрудники свободно перемещались по цехам в верхней одежде, а личные вещи, мобильные телефоны и уборочный инвентарь хранились рядом с производственной зоной в бездверном помещении. Кроме того, двери туалета выходили непосредственно в производственный цех.
Лабораторные анализы показали наличие золотистого стафилококка и бактерий группы кишечной палочки в образцах со скрытых частей тела работников, разделочных досок и рабочих поверхностей. При этом последняя дезинфекция на предприятии, согласно журналу учёта, проводилась ещё в августе 2025 года.
Проверяющие также нашли продукцию без необходимой маркировки, из-за чего было невозможно определить срок её годности. Из четырех сотрудников пекарни действующая медицинская книжка имелась только у одного.
Другие Новости Екатеринбурга (ЕКБ166)
В Свердловской области была закрыта пекарня по причине обнаружения стафилококка и кишечной палочки.
В Сухом Логу приостановили деятельность пекарни после выявления стафилококка и кишечной палочки. Судебные приставы остановили работу местной пекарни на улице Горького на срок в 90 дней.
