В свердловские магазины поступил опасный фарш.
В магазинах Свердловской области была обнаружена продажа фарша, содержащего листерию, сообщает агентство ЕАН. Фарш под названием «Домашний», в пробе которого была найдена листерия, был выявлен специалистами Россельхознадзора в производственном цехе полуфабрикатов в ходе проверки, сообщила пресс-секретарь Уральского межрегионального управления Россельхознадзора Наталья Сайфулина. Цех, где производился фарш, не зарегистрирован в ФГИС «Меркурий», а ветеринарные сопроводительные документы на продукцию отсутствуют, отмечает ЕАН. Производителем данного продукта является ООО «МПК» из Агаповского муниципального района Челябинской области. Продукты питания могут быть инфицированы листерией в основном в процессе их производства и хранения. Листерии быстро погибают при высоких температурах (кипячении в течение 3 минут). Листерия — это микроорганизм, который широко распространён в окружающей среде — в воде, почве, растениях. Эти бактерии особенно предпочитают гумус. Листерия является внутриклеточным паразитом и обычно проникает в организм человека через кишечник, затем с кровью попадает в другие органы и ткани.
Другие Новости Екатеринбурга (ЕКБ166)
В свердловские магазины поступил опасный фарш.
В Свердловской области была обнаружена продажа фарша с содержанием листерии, сообщает агентство ЕАН. Фарш «Домашний», в пробе которого была найдена листерия, был выявлен сотрудниками Россельхознадзора в цехе по производству полуфабрикатов в ходе проверки, сообщила пресс-секретарь Уральского межрегионального управления Россельхознадзора Наталья Сайфулина.
