Эксперт сообщил, что в России под видом маринованных груздей и опят продаются другие грибы.
Практически все маринованные грузди, которые можно найти на полках российских магазинов, на самом деле являются шиитаке, сообщает «URA.RU». Однако исполнительный директор Союза грибоводства Илья Воронцов считает, что для потребителей это даже хорошо.
В магазинах под видом груздей и опят часто реализуют культивированные китайские грибы. Они не уступают в качестве и, более того, более полезны, чем дикорастущие, хотя россияне традиционно отдают предпочтение лесным видам. Поэтому производители консервов прибегают к обману, добавил Илья Воронцов «URA.RU».
По словам эксперта, шиитаке составляют 99% консервированной продукции под видом груздей. А маринованные опята – это фламмулины, родственные другим грибам, таким как эноки, которые также имеют длинные ножки и маленькие шляпки.
Тем не менее, в данном случае подмена однозначно не хуже оригинала. Шиитаке пользуются высоким спросом в мире благодаря своей высокой питательной ценности, однако в России эту нишу занимают шампиньоны и вешенки.
Российский потребитель не очень знаком с другими культивируемыми грибами. Между тем они легки в приготовлении и очень полезны для регулярного употребления, отмечает Илья Воронцов.
В последние годы доступность культивируемых грибов в России значительно возросла. Потребление достигло одного килограмма на человека в год, сообщил эксперт, тогда как ранее этот показатель был еще ниже.
Другие Новости Екатеринбурга (ЕКБ166)
В Свердловской области откроется еще одна областная больница.
Минздрав Свердловской области принял решение о слиянии трех медицинских учреждений Нижнего Тагила в одно новое. Об этом депутатам города сообщила советник министра здравоохранения Свердловской области Елена Чадова.
В Екатеринбурге уже неделю ведутся поиски 19-летнего юноши, который оставил записки с прощанием.
В Екатеринбурге поиски 19-летнего юноши, который попрощался с родными перед своим исчезновением, ведутся уже почти неделю. Пропавший Егор Сысолятин покинул дом 29 апреля.
В Свердловской области ожидается повышение температуры до +27 градусов.
Свердловчан ожидают самые теплые дни этого года с 5 по 7 мая. В Екатеринбурге и Свердловской области температура воздуха поднимется выше 20 градусов. Согласно данным Уральского Гидрометцентра, 5 и 6 мая днем ожидается температура в пределах +20-25°С.
Эксперт сообщил, что в России под видом маринованных груздей и опят продаются другие грибы.
Почти все маринованные грузди, которые можно найти на полках российских магазинов, на самом деле являются шиитаки, сообщает «URA.RU».
Эксперт сообщил, что в России под видом маринованных груздей и опят продают другие грибы.
Почти все маринованные грузди, которые можно найти на полках российских магазинов, на самом деле являются шиитаками, сообщает «URA.RU».
В Свердловской области откроется еще одна областная больница.
Министерство здравоохранения Свердловской области решило объединить три медицинских учреждения Нижнего Тагила в единое новое заведение. С этой информацией депутатов города ознакомила советник министра здравоохранения Свердловской области Елена Чадова.
Эксперт сообщил, что в России под видом маринованных груздей и опят продаются другие грибы.
Практически все маринованные грузди, которые можно найти на полках российских магазинов, на самом деле являются шиитаки, сообщает «URA.RU».